私の夫はラーメン大好き🍜
でも夫は油そばとか二郎系ラーメンが好きで😂
あんまりノーマルなラーメンは食べに行かないのですが、久しぶりにラーメンが食べたくなって尖沙咀の「麵処一家(Ramen Ikka)」へ行ってきました🍜
ちょうどお昼時でしたが特に列はなく、すぐ入れました。
店内は割と綺麗です。
メニューはこんな感じになっていて、チェックをつけて店員さんに渡します。
ラーメンは「妹の選択(低温調理豚肩ロース)」「弟の選択(炙り豚バラ肉)」「料理長の選択(チャーシュー両方のせ)」の３種類あり、乗っているチャーシューの種類が違います。
メニュー名もお店の名前にちなんでいるんですね🤣
私は妹の選択にして、夫は料理長の選択+和え玉を頼みました！
↓妹の選択(＄105)
↓料理長の選択(＄115)
これがめちゃめちゃおいしい～～!
求めていた味です😋
スープは豚骨魚介醤油ですが、そこまでこってりしていなくて食べやすい！
私は細麺が好きで、この細麺もスープが絡みます😊
チャーシューも夫からもらってどっちも食べましたが、低温調理の豚肩ロースのほうが美味しいかな～。柔らかくて脂っぽくなくて好きです！
炙り豚バラは少し固めなのと、味があんまりついてませんでした😂
和え玉はまたもや写真を撮り忘れてしまいましたが😂、そのままで食べても美味しいしスープに入れてもよきでした！
これを書いていて、また食べたくなってきました🤣
正直、香港のラーメン屋さんってGoogleとかの評価が高くても日本のと比べたらイマイチなんだろうなって思っていたのですが、おいしいところもあるのですね～！
もっと開拓の余地がありますね！🍜
麵処一家(Ramen Ikka)
📍G/F, 11 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
📞23601212
https://www.openrice.com/en/hongkong/r-ramen-ikka-tsim-sha-tsui-japanese-ramen-r613688
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